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技術(shù)文章

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  • 低溫真空油炸機(jī)對(duì)于真空度的要求真空油炸機(jī)是一種新型的食品加工設(shè)備,主要用于完成食品的油炸生產(chǎn)工作,隨著油炸食品的受人喜愛(ài),真空油炸機(jī)也成為一種熱銷產(chǎn)品。采用減速、電機(jī)一體的馬達(dá),直接與貨籃軸連接,脫油迅速,減速停機(jī),不會(huì)出現(xiàn)傳動(dòng)打滑的現(xiàn)象,保障產(chǎn)品的完整形狀,不破碎,成品率高。我們今天要講的是一種低溫真空油炸機(jī):所謂的低溫真空油炸就是在比大氣壓低的情況下,降低了煎炸油和水的沸點(diǎn),從而使煎炸油的溫度降低,油炸產(chǎn)品中的水分也會(huì)快速蒸發(fā)掉。例如:常壓下油的溫度需要150-220度,在真空度為93.3KPa時(shí),油...

    9-29 2019

  • 香菇脆能成為零食,香菇脆低溫真空油炸機(jī)功不可沒(méi)!香菇脆是如何將傳統(tǒng)水果加工成零食的呢?香菇脆低溫真空油炸機(jī)的加工過(guò)程中起到了非常重要的的作用。香菇脆低溫真空油炸機(jī)針對(duì)流水線大量生產(chǎn)使用,自動(dòng)進(jìn)料,自動(dòng)出料,自動(dòng)抽渣,自動(dòng)翻滾攪拌,省油,省燃料,網(wǎng)帶輸送系統(tǒng)帶有自動(dòng)攪拌功能,使食品油炸更均勻,色彩鮮艷。同時(shí),全自動(dòng)油炸鍋擁有自動(dòng)抽渣系統(tǒng),*解決清渣難的問(wèn)題,更加和節(jié)能,對(duì)于食品生產(chǎn)企業(yè)來(lái)說(shuō)產(chǎn)量高、省時(shí)省工大家都知道香菇脆是在真空低溫狀態(tài)下實(shí)現(xiàn)脫水的,那自然就是真空度越高真空油炸出來(lái)的產(chǎn)品,含油量更低,脆片口感更好;其次生產(chǎn)效...

    9-26 2019

  • 行星攪拌鍋使用方便的同時(shí),安全、環(huán)保行星攪拌鍋是一種新型無(wú)死點(diǎn)混合攪拌設(shè)備。它具有*、新穎的攪拌形式。內(nèi)有兩根或三根多漿葉式攪拌器和一至兩個(gè)自動(dòng)刮dao,攪拌器在繞鍋體軸線公轉(zhuǎn)的同時(shí),又以不同的轉(zhuǎn)速繞自身軸線自轉(zhuǎn),使物料在鍋體作復(fù)雜的運(yùn)動(dòng)。此外設(shè)備內(nèi)的刮壁刀繞鍋體軸線轉(zhuǎn)動(dòng),將粘在壁上之物料刮下參于混合,使其效果更為理想。行星攪拌鍋是常用的食品加工設(shè)備,該設(shè)備環(huán)保,安全衛(wèi)生可靠,深受廣大用戶的青睞!行星攪拌鍋主要優(yōu)點(diǎn)1、結(jié)構(gòu)合理,使用操作方便。2、火焰溫度隨意調(diào)節(jié),溫度高達(dá)300℃左右。3、耗氣量:比同類產(chǎn)品降低...

    9-25 2019

  • 真空油炸設(shè)備工藝特點(diǎn)及發(fā)展探討科技是生產(chǎn)力,伴隨著科技的快速發(fā)展,現(xiàn)代真空油炸設(shè)備行業(yè)開(kāi)始走上了科技生產(chǎn)道路,現(xiàn)代真空油炸設(shè)備工藝開(kāi)始呈現(xiàn)出與時(shí)代發(fā)展相符的特點(diǎn)?,F(xiàn)代真空油炸設(shè)備工藝所呈現(xiàn)的特點(diǎn)是科技創(chuàng)新所引起的,直接體現(xiàn)了現(xiàn)代真空油炸設(shè)備工藝在科學(xué)技術(shù)上的創(chuàng)新與先進(jìn)性,因此,深入研究現(xiàn)代真空油炸設(shè)備工藝的特點(diǎn),有利于推動(dòng)現(xiàn)代真空油炸設(shè)備行業(yè)的更好發(fā)展。1現(xiàn)代真空油炸設(shè)備工藝的特點(diǎn)分析現(xiàn)代真空油炸設(shè)備工藝是在現(xiàn)代科技基礎(chǔ)上形成的,代表了先進(jìn)生產(chǎn)力。真空油炸設(shè)備作為我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一部分,在經(jīng)濟(jì)發(fā)展中起著重大...

    9-25 2019

  • 土豆毛輥去皮清洗機(jī)-理想的果蔬清洗設(shè)備土豆毛輥去皮清洗機(jī)采用波浪型硬毛輥刷結(jié)合不銹鋼設(shè)計(jì),能強(qiáng)力去除土豆毛芋等球根類蔬菜凹槽內(nèi)淤泥和毛皮,比不銹鋼去皮機(jī)和普通去皮機(jī)清洗去淤泥效果更佳,適應(yīng)中央廚房、企業(yè)食堂等球根類蔬菜的清洗去皮前處理工序。土豆毛輥去皮清洗機(jī)由機(jī)架、水箱、風(fēng)機(jī)(水泵)、提升機(jī)、循環(huán)沖洗水泵、傳動(dòng)部分等幾部分組成。工作時(shí)毛輥在電機(jī)的帶動(dòng)下通過(guò)相對(duì)逆向滾動(dòng),與產(chǎn)品直接接觸產(chǎn)生摩擦達(dá)到去皮效果;并設(shè)有特制的自動(dòng)高壓噴淋噴頭進(jìn)行邊去皮邊沖洗,即可達(dá)到產(chǎn)品清洗并去皮的效果;并可根據(jù)產(chǎn)品品種更換毛刷棍毛的硬度...

    9-5 2019

  • 如何降低真空油炸產(chǎn)品的成本當(dāng)前,真空油炸產(chǎn)品市場(chǎng)慢慢興起,真空油炸產(chǎn)品以其含油率低,口感酥脆正成為人們健康食品的選擇,但是,目前市場(chǎng)上的真空油炸機(jī)均為間歇性生產(chǎn),由于生產(chǎn)真空油炸機(jī)的廠家技術(shù)力量薄弱,不具備設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)能力,一味得以模仿為主,所以市場(chǎng)上的油炸機(jī)從外觀到性能基本一樣。我公司設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)的真空油炸機(jī)創(chuàng)造性的設(shè)計(jì)可真空釜和儲(chǔ)油罐真空度分別控制,回油系統(tǒng)速度比市場(chǎng)傳統(tǒng)的方式提高了4-6倍,真空抽吸速度也得到明顯提高,同時(shí),生產(chǎn)工藝也進(jìn)行了優(yōu)化,生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量、外觀和色澤均有大幅度提升。

    9-1 2019

  • 油炸鍋能夠直接流水線的去工作嗎因?yàn)楝F(xiàn)在人們?yōu)榱四軌蚝芎玫倪_(dá)到提升工作效率方面的情況,從而在使用的時(shí)候,就會(huì)使用這樣的一種整體性的流水線方面的工作的流程的問(wèn)題,從而更好地去使用的時(shí)候,這樣的部分就會(huì)讓人們很明顯的看到這樣的方式還是不錯(cuò)的,并且很好的使用的時(shí)候,達(dá)到的效果就會(huì)是不一樣的,針對(duì)于現(xiàn)在人們看到的情況更好地去分析的時(shí)候,油炸鍋是不是能夠很好的滿足人們這樣的情況,這樣的部分就會(huì)是不錯(cuò)的。針對(duì)于目前人們看到的油炸鍋里面的本身方式很好的去關(guān)注到的時(shí)候,當(dāng)然這樣所涉及到的方面還是很多的,現(xiàn)在人們從自己關(guān)注到...

    8-14 2019

  • 油炸鍋在食品加工行業(yè)扮演什么角色?油炸過(guò)的食品加工,有什么特點(diǎn)呢?現(xiàn)在無(wú)煙型的油炸鍋在烹飪的過(guò)程中容器的使用有什么特征?通過(guò)現(xiàn)在無(wú)煙時(shí)代的到來(lái),到通過(guò)用食用油為主原料的炸煮烹飪等效果,在大型的廚房以及工業(yè)的油炸機(jī)械鐘具有款式新穎的特征。在結(jié)構(gòu)上簡(jiǎn)單操作上,一個(gè)人就能夠進(jìn)行的安全無(wú)污染的油炸鍋,在食品加工以及工業(yè)生產(chǎn)中扮演了非常出色的角色,點(diǎn),油炸過(guò)的升溫速度快,油炸鍋主要還是使用不銹鋼的原材料進(jìn)行升溫和傳導(dǎo),升溫的速度非常的快,也尤其是在使用電炸鍋,或者電磁場(chǎng)炸鍋等兩種不同的方式。在這種油炸過(guò)的十分鐘,不只是...

    8-14 2019

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